Manuelni rezač amano5
Povratak na ručicu Prvi ritter rezači kruha su se ručno upravljali ručicom, a tako će se to raditi i s amano5. Prednost toga: niste vezani za utičnicu! Rezač se može postaviti, ponijeti i koristiti bilo gdje. Ovim ručno vođenim rezačem, posebno niskoodrživim, ekonomičnim iskustvima rezanja ulazi u kuhinju. Zahvaljujući kompaktnoj konstrukciji od punog metala i četiri usisne noge, osigurana je visoka razina stabilnosti. Potonje osigurava da uređaj ima čvrst, protuklizni položaj, posebno na glatkim, ravnim površinama poput kuhinjskog stola ili stola za blagovanje. Kada pritisnete amano5 na površinu, silikonske noge se čvrsto usisavaju i klizanje tijekom procesa rezanja je isključeno. S amano5 je koncipiran rezač koji se pokreće samo snagom mišića: Stabilna i lagana ručna ručica s posebno kvalitetnom drvenom drškom od bukve se koristi desnom rukom, dok se klizna platforma za rezanje, uključujući rezani materijal, vodi lijevo. Dovoljno je samo lagano pomicanje i malo pritiska da se postignu jednako precizni rezultati rezanja kao s električnim uređajem. Debljina reza može se neprekidno podešavati do otprilike 20 mm. Za bolju obradu velikog, tvrdog rezanog materijala tijekom procesa rezanja, amano5 ima vodilicu za rezani materijal. Prednost toga je što svježe rezani materijal ne ometa ili blokira daljnji “proces ručice”. Rezani materijal se vodi pored ručice i zatim se nalazi na predviđenoj bambusovoj dasci. Ovo predstavlja još jedan vrhunac, jer se ne koristi samo za hvatanje rezanog materijala. Također služi kao daska za rezanje s idealnim svojstvima materijala: Ima malu težinu, ne upija boje niti neugodne mirise i u proizvodnji je posebno održiva. Klizna platforma za rezanje izrađena je od nehrđajućeg čelika i može se lako ukloniti – tako je čišćenje, ali i rezanje većih komada materijala izuzetno jednostavno. Za svaki ritter rezač dostupan je gladak nož za šunku/rezanje.